В Австралії з'явилося українське видавництво під назвою "Sova Books". Засновниками видавництва є фонди Ukrainian Studies та Sklepkovych.

Першою видали книгу на англійській мові про українську кухню "Taste of Ukraine: rustic cuisine from the heart of Ukraine" - "Смак України: сільська кухня із серця України" автор - Світлана Яковенко.

"Sova Books" назву обрано недаремно - адже сова в Україні, як і в багатьох культурах по всьому світу символізує знання і мудрість.