Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій | Рецензії на книги, відгуки про прочитане, рейтинг - кращі книги

You are here

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

5
Ваш голос: Немає Середня: 5 (1 оцінок)

Видавництво: 
Рік видання: 
2021
ISBN: 
978-617796526-7
Анотація: 

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну і маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки» Огастін Седжвік. Він показує, як ми щодня п’ємо каву і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано і змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше.

Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному і наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.

Рецензії на книгу (0)

Відгуки (1)

Я взагалі дуже рідко читаю книги жанру нон-фікшин. Але ця книга мене зацікавила незвичною темою. Стало цікаво дізнатися про походження та історію улюбленого напою багатьох людей. Повний текст відгуку

Цитати (4)

Часто кажуть, що "кава пов'язує світ". І в цьому є резон: історія кави від чудернацького магометанського звичаю і предмета розкошів до буденного напою багато говорить про те, як формувався сучасний світ. Повний текст цитати
Двісті років тому кава вважалася небуденною розкішшю у превілейованих класів, а кав'ярні були особливим місцем - лабораторією нових ідей, простором для дискусій про мистецтва, політику й культуру. Тепер це головний напій людства: ми випиваємо мільйони чашок кави щодня... Повний текст цитати
Історія кави розвивалася в загальному фарватері глобалізації і соціально-економічних змін. Чотириста років тому це був екзотичний турецький напій, англійська мова навіть слова такого не знала... Повний текст цитати
Торгувати тканинами - ремесло неромантичне, але надійне: попит є завжди. Торгівля кавою, навпаки, справа ризикована - немов ходиш по канату між сільським господарством і фінансами. Ніжні й примхливі дерева вимагають років важкої роботи й ретельного догдяду, перш ніж дадуть серйозний урожай. Повний текст цитати