Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій | Рецензії на книги, відгуки про прочитане, рейтинг - кращі книги

You are here

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

5
Ваш голос: Немає Середня: 5 (1 оцінок)

Видавництво: 
Рік видання: 
2021
ISBN: 
978-617796526-7
Анотація: 

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну і маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки» Огастін Седжвік. Він показує, як ми щодня п’ємо каву і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано і змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше.

Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному і наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.

Рецензії та відгуки на книгу (1)

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

Я взагалі дуже рідко читаю книги жанру нон-фікшин. Але ця книга мене зацікавила незвичною темою. Стало цікаво дізнатися про походження та історію улюбленого напою багатьох людей. Було дуже цікаво читати, дізнаватися які еволюційні процеси пережила кава перед тим, як потрапити до нас на полиці магазинів у звичному нам вигляді та пакованні. Надзвичайно цікаві історичні факти. Багато наведено тонкощів у вирощуванні та виробництві цього продукту.
...
вподобати
0 користувачів вподобало.

Цитати (4)

Часто кажуть, що "кава пов'язує світ". І в цьому є резон: історія кави від чудернацького магометанського звичаю і предмета розкошів до буденного напою багато говорить про те, як формувався сучасний світ. ...
вподобати
0 користувачів вподобало.
Двісті років тому кава вважалася небуденною розкішшю у превілейованих класів, а кав'ярні були особливим місцем - лабораторією нових ідей, простором для дискусій про мистецтва, політику й культуру. Тепер це головний напій людства: ми випиваємо мільйони чашок кави щодня... ...
вподобати
0 користувачів вподобало.
Історія кави розвивалася в загальному фарватері глобалізації і соціально-економічних змін. Чотириста років тому це був екзотичний турецький напій, англійська мова навіть слова такого не знала... ...
вподобати
0 користувачів вподобало.
Торгувати тканинами - ремесло неромантичне, але надійне: попит є завжди. Торгівля кавою, навпаки, справа ризикована - немов ходиш по канату між сільським господарством і фінансами. Ніжні й примхливі дерева вимагають років важкої роботи й ретельного догдяду, перш ніж дадуть серйозний урожай. ...
вподобати
0 користувачів вподобало.