Балерун?

Друга частина експрес-уроків української, як на мене, є менш актуальною в наш час, адже нині діє новий правопис, який кардинальним чином змінює написання деяких слів. Книга ж пана Авраменка вийшла за два роки до прийняття правопису, тож є застарілою. Зокрема це стосується написання слів з пів-, напів-. Раніше були нюанси в залежності від наступного голосного чи приголосного (могло писатися разом, з апострофом, через дефіс, окремо), за новим же правописом - окремо. Так само новий правопис запроваджує фемінітиви, які так не подобаються Авраменку. І от я тепер уже і не знаю, чи є в українській мові балерун чи, як пропонує автор, правильно казати працівник балету. Як правильно звертатися: Олеже чи Олегу? Ми звикли до Олеже, хоча більш правильно Олегу. А скільки ц має бути у слові піца і чому? Насправді - одна. Але чому тоді голландський пишеться з двома л? Про це також пише пан Олександр.
Більшість же уроків є актуальною, однак все одно їх слід звіряти зі змінами 2019 року.