Сирні мандри

Двадцятого жовтня святкують всесвітній день кухар і кулінара,тому вирішив зробити відгук на книгу української майстрині Лесі Кравецької про процес приготування кисломолочних страв.На початку видання автор дуже детально описує етапи шляху від молока до готового продукту.Научні розповіді Дизайн вибір молока для різних видів сиру,способи пастеризації,Отримати відповіді,підказки на запитання про різні ситуації з молочними продуктами і сумішами,температуру зберігання закваскових культур, Містить кни