Три розділи «Винарень» – це три метафоричні винарні крамниці, куди автор запрошує читачів, аби вони зрозуміли і відчули щось дивовижне. Стриманий, раціональний ерудит, який роздумує над історіями винарної культури ХІХ–ХХ століть, веселий гульвіса, який насолоджується винами і жінками Іспанії, мудрий і витончений поет чуттєвих розкошів, який врешті-решт між вином і творчістю обирає останнє. Такі різні альтер-его автора, який майстерно, граючись, змішує літературні жанри, ніби „підсвічені” візуальними образами – репродукціями картин каталонця Хуліо Ромеро де Торреса, фотографіями Мілени Фіндайс із циклу “Trockener Roter”, а також фото Пітера Померанцева “Батько і птаха”